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中文名稱:戊酸丁酯

中文同義詞:戊酸丁酯;戊酸正丁酯;正戊酸丁酯;正戊酸正丁酯;戊酸丁酯(STANDARDFORGC,≥99.5%(GC));纈草酸丁酯

英文名稱:BUTYLVALERATE

英文同義詞:n-butylpentanoate;n-Butyl-n-valerate;Pentanoicacid,butylester;Pentanoicacid,butylester;pentanoicacidbutylester;Valericacid,butylester;BUTYLVALERATE;BUTYLVALERIANATE

CAS號(hào):591-68-4

分子式:C9H18O2

分子量:158.24

EINECS號(hào):209-728-5

戊酸丁酯性質(zhì)

熔點(diǎn)-92.8°C

沸點(diǎn)186-187°C(lit.)

密度0.868g/mLat25°C(lit.)

折射率n20/D1.412(lit.)

FEMA2217|BUTYLVALERATE

閃點(diǎn)152°F

水溶解性83.87mg/L(25oC)

JECFANumber160

毒性 GRAS(FEMA)。

使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料3.0；冷飲2.6；糖果8.0；焙烤食品6.8。 FDA，§172．515：適量為限。

化學(xué)性質(zhì)  液體。呈醚香、蘋(píng)果和覆盆子香氣，略有甜味。沸點(diǎn)186.5℃，閃點(diǎn)62℃。溶于丙二醇，微溶于水。 天然品存在于生蘋(píng)果、香蕉、白葡萄灑、生梨等中。

危險(xiǎn)品標(biāo)志 Xi

危險(xiǎn)類別碼 10-36/37/38

安全說(shuō)明 16-26-36

WGK Germany 3

海關(guān)編碼 2915600000

由戊酸與正丁醇在濃硫酸存在下煮沸酯化而成。

食品用香料。主要用于配制葡萄酒、蘋(píng)果、樹(shù)莓類香精。