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中文名稱:L-蛋氨酸
英文別名:(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-Met-OH; L-Methionine, USP Grade; (L)-S-methylhomocysteine; 2-Methyl Eneghlutaronitrile
分子式(Formula)： C5H11NO2S
分子量(Molecular Weight)： 149.21

CAS No.： 63-68-3
質(zhì)量指標(biāo)
外觀（Appearance）： 白色薄片狀結(jié)晶或粉末
含量（Purity）： 99.93%
包裝（Package）： 25公斤/桶
含量：≥99.93%；
PH值:5.95(1%水溶液)；
干燥失重：≤0.05%；
重金屬(以Pb計(jì))：≤0.001%；
透光率：≥99.6%；
灼燒殘?jiān)骸?.04%；
氯化物(以Cl計(jì))：≤0.02%；
硫酸鹽(以SO4計(jì))：≤0.02%；
砷鹽：≤0.0001%；
鐵：≤0.001%；
[NH4+]：≤0.02%；
其他氨基酸：No detect
性質(zhì)與穩(wěn)定性
密度：1,34g/cm；比旋光度：23.25 o (c=2, 6N HCl)；
特別應(yīng)注意的是在蛋氨酸生產(chǎn)過程中使用劇毒原料氰化鈉，因此生產(chǎn)車間應(yīng)按氰化鈉毒性防護(hù)要求，采取相應(yīng)措施：設(shè)備應(yīng)密閉，生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)保持良好通風(fēng)，操作人員應(yīng)穿戴防護(hù)用品等。
毒性
本品無毒，可作飼料添加劑。但據(jù)報(bào)道，大量攝取本品會引起嘔吐、食欲不振等癥狀。對大鼠，腹腔注射，L型：LD50為29mmol/kg；D型：LD50為35mmol/kg。

貯存方法
1.本品應(yīng)密封陰涼干燥保存。
2.采用內(nèi)襯塑料袋或牛皮紙袋的木桶包裝，應(yīng)貯存于陰涼通風(fēng)干燥處。貯運(yùn)中應(yīng)密閉、避光、防潮。按一般化學(xué)品規(guī)定運(yùn)輸。

危險(xiǎn)類別碼 33

安全說明 24/25

WGK Germany 2

RTECS號PD0457000

F 10-23

TSCA Yes

海關(guān)編碼 29304010

L-蛋氨酸可從許多蛋白質(zhì)水解或用發(fā)酵法制取。DL-蛋氨酸用化學(xué)法經(jīng)下列反應(yīng)合成

用于生化研究和營養(yǎng)增補(bǔ)劑，也用于肺炎、肝硬變及脂肪肝等的輔助治療 可作飼料添加劑。