化學(xué)性質(zhì)
中文名稱:乙酸香茅酯
中文同義詞:乙酸香茅基酯;香芳醇乙酸酯,97%;乙酸香草酯(天然);乙酸香茅酯(CAS號(hào):150-84-5);3,7-二甲基-6-辛烯乙酸酯;乙酸香茅酯;乙酸-3,7-二甲基-6-辛烯酯;乙酸香茅酯/乙酸香草酯英文名稱:Citronellylacetate英文同義詞:AceticacidesterleMongrass;Aceticacid3,7-dimethyl-6-octenylester;Aceticacid3,7-dimetyl-6-octen-1-yl;Citronellylacetate,97%;FEMA2311;DL-CITRONELLYLACETATE;CITRONELLYLACETATE;CITRONELLYLACETATE,DL-
CAS號(hào):150-84-5
分子式:C12H22O2
分子量:198.3
EINECS號(hào):205-775-0
乙酸香茅酯性質(zhì)
熔點(diǎn)17.88°C(estimate)
沸點(diǎn)240°C(lit.)
密度0.891g/mLat25°C(lit.)
FEMA2311|CITRONELLYLACETATE
折射率n20/D1.445(lit.)
閃點(diǎn)218°F
形態(tài)neat
顏色Colorlessliquid
氣味(Odor)fruityodor
水溶解性PRACTICALLYINSOLUBLE
JECFANumber57
含量分析
(總酯量) 按酯測(cè)定法(OT-18)中方法一測(cè)定。所取試樣量為1.4g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取99.15。
毒性
Adl 0.5mg/kg(FAO/WHO，1994)； LD506.8g/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料3.4；冷飲4.2；糖果7.5；焙烤食品9.7；布丁類0.71～3.7；膠姆糖6.9～600。 適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）
乙酸香茅酯 食品 食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì)
無(wú)色液體，呈強(qiáng)烈玫瑰香氣，并帶杏子果香，頗似檸檬油。沸點(diǎn)229℃，旋光度[α]D-1°15’～+2°18’?；烊苡谝掖己痛蠖鄶?shù)非揮發(fā)性油，不溶于丙二醇、甘油和水。 天然品存在于香茅油、香葉油等20多種精油中。
類別
有毒
物品毒性分級(jí)
低毒
急性毒性口服-大鼠LD50:6800毫克/公斤
刺激數(shù)據(jù)
皮膚-兔子500毫克/24小時(shí)輕度
可燃性危險(xiǎn)特性
易燃;加熱分解釋放刺激煙霧
儲(chǔ)運(yùn)特性
庫(kù)房通風(fēng)低溫干燥
滅火劑
干粉、泡沫、砂土和水
安全信息
危險(xiǎn)類別碼 36/37/38
安全說(shuō)明 24/25-37-26
WGK Germany 2
RTECS號(hào)RH3422500
TSCA Yes
海關(guān)編碼 29153900
合成方法
天然存在于玫瑰油、香葉油、錫蘭產(chǎn)的香茅油中。合成法制備可由香茅醇、乙酐、無(wú)水醋酸鈉依常法酯化，產(chǎn)率為香茅醇85%左右。
上下游產(chǎn)品信息
表征圖譜
相關(guān)文獻(xiàn)
用途
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于調(diào)制玫瑰、薰衣草、蘋果、香蕉、杏和柑橘等型香精。也用于蛋黃醬、沙拉調(diào)料和沙司等中。
用于配制玫瑰、薰衣草等日化香精
是玫瑰型、香石竹型中的清甜協(xié)調(diào)香氣?？缮倭坑脕?lái)增甜桂花、薰衣草、紫丁香、鈴蘭、蓮花及牡丹花型香精。在香葉、防風(fēng)根、素心蘭、香檸檬、柑橘、占龍等非花型及醛香型香精中，亦可賦予新鮮、甜香、果香香韻。可微量用于食用香精中，如蘋果、杏子、香蕉、柚子、檸檬等。
常用于各種人造花精油中，能增加甜味。其它如玫瑰、康乃馨、薰衣草等香精調(diào)合進(jìn)也用使用。質(zhì)量相當(dāng)穩(wěn)定，不會(huì)變色。
