父親服用魚油補充劑可能有助于對抗兒童肥胖

一項在鼠身上進行的研究發(fā)現(xiàn)了一種對抗日益嚴重的兒童肥胖問題的潛在新工具。研究表明，簡單的飲食改變，以父親服用魚油補充劑的形式，可能有助于解決這個緊迫的健康問題。

世界衛(wèi)生組織(World Health Organization)的數(shù)據(jù)顯示，5歲至19歲的青少年肥胖人數(shù)已從1990年的3100萬增加到2022年的1.6億。超重會增加患糖尿病、高血壓和高膽固醇的風(fēng)險，還可能導(dǎo)致自卑和抑郁。

為了找出父親的飲食是否會影響后代的健康，研究人員給雄性小鼠高脂肪飲食，添加或不添加魚油。他們發(fā)現(xiàn)，食用魚油的雄魚的后代體重較低，代謝健康狀況也比未食用魚油的雄魚的后代好。雪城大學(xué)營養(yǎng)學(xué)助理教授Latha Ramalingam博士：“雖然還需要進一步的人體研究，但這一發(fā)現(xiàn)為我們理解父母在基因之外如何影響后代的健康開辟了一個新的前沿。魚油是一種容易獲得且安全的補充劑，可以成為我們?yōu)楦】档南乱淮鴳?zhàn)的有力武器?！盧amalingam實驗室的研究生Sarah Dellet將于6月29日至7月2日在芝加哥舉行的美國營養(yǎng)學(xué)會旗艦?zāi)甓葧hNUTRITION 2024上展示這一發(fā)現(xiàn)。

研究人員表示，這是首次專門研究父系遺傳模式的研究。這項研究建立在他們之前的研究基礎(chǔ)上，該研究證明了母親補充魚油對降低兒童肥胖風(fēng)險的好處。

在這項涉及近150只鼠的新研究中，研究人員給雄性鼠喂食高脂肪飲食，其中有添加魚油的，也有不添加魚油的。然后將它們與定期食用健康低脂飲食的雌性鼠交配。

研究人員發(fā)現(xiàn)，喂食低脂健康飲食的雄魚和喂食魚油的雄魚的后代在第7天和第21天的體重比沒有喂食魚油的雄魚的后代要輕。通過葡萄糖清除率和胰島素敏感性測量，服用魚油的雄性后代的代謝健康狀況也有所改善。

Ramalingam說:“這一概念為重塑我們對抗兒童肥胖的策略提供了巨大的潛力。想象一下，未來孕前飲食指導(dǎo)不僅針對母親，還包括父親，使他們從一開始就能在促進孩子健康方面發(fā)揮更積極的作用?！?/p>

研究人員目前正在研究飲食變化影響精子的潛在機制，旨在更好地了解這種信息傳遞如何影響后代。他們還在研究肌肉和肝臟基因表達，以更深入地了解女性胰島素敏感性增強的遺傳基礎(chǔ)。

來源：American Society for Nutrition

異丁醛（也稱為2-丁醛，化學(xué)式：C4H8O）是一種有機化合物，屬于醛類化合物。以下是異丁醛的一些化學(xué)性質(zhì)：

1. 功能團：異丁醛分子中含有一個醛基（─CHO功能團），即碳氧雙鍵和一個氫原子。

2. 溶解性：異丁醛具有一定的溶解性。它可以在水和許多有機溶劑中溶解，如乙醇、醚等。

3. 氧化性：異丁醛易被氧氣氧化成相應(yīng)的酸。

4. 反應(yīng)活性：異丁醛是一種活潑的化合物，可以與多種化學(xué)物質(zhì)發(fā)生以下反應(yīng)：

   - 還原反應(yīng)：可以被還原劑還原為相應(yīng)的醇。

   - 加成反應(yīng)：與親核試劑（如氨、氫氯化物）加成反應(yīng)，形成相應(yīng)的加成產(chǎn)物。

   - 導(dǎo)入反應(yīng)：與親電試劑（如酸性條件下的醇或酰氯）反應(yīng)，發(fā)生導(dǎo)入反應(yīng)，形成醇或酯。

5. 異構(gòu)性：異丁醛和正丁醛（1-丁醛）是同分異構(gòu)體，它們的分子結(jié)構(gòu)不同。

需要注意的是，異丁醛是一種具有刺激性氣味的液體，在處理和使用時應(yīng)采取適當(dāng)?shù)姆雷o措施。同時，由于異丁醛易燃，應(yīng)避免與火源接觸和存放在易燃物質(zhì)附近。