8小時(shí)限時(shí)飲食與心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)增加91%有關(guān)

研究摘要:

一項(xiàng)針對2萬多名成年人的研究發(fā)現(xiàn)，那些遵循8小時(shí)限時(shí)飲食計(jì)劃(一種間歇性禁食)的人死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)高出91%。

患有心臟病或癌癥的人死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。

與每天進(jìn)食12-16小時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間表相比，將每天的食物攝入量限制在8小時(shí)以下與長壽無關(guān)。

根據(jù)美國心臟協(xié)會(huì)流行病學(xué)和預(yù)防│生活方式和心臟代謝科學(xué)會(huì)議2024年3月18日至21日在芝加哥舉行的初步研究，一項(xiàng)對20,000多名美國成年人的分析發(fā)現(xiàn)，與每天進(jìn)食12-16小時(shí)的人相比，每天進(jìn)食時(shí)間限制在8小時(shí)以內(nèi)的人更有可能死于心血管疾病。會(huì)議提供了以人群為基礎(chǔ)的健康和健康以及對生活方式的影響的最新科學(xué)。

限時(shí)進(jìn)食是間歇性禁食的一種，指的是將每天進(jìn)食的時(shí)間限制在特定的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)，可能是24小時(shí)內(nèi)的4到12小時(shí)。研究人員指出，許多限時(shí)飲食的人都遵循16:8的飲食計(jì)劃，他們在8小時(shí)內(nèi)吃完所有的食物，剩下的16小時(shí)每天禁食。先前的研究發(fā)現(xiàn)，限時(shí)飲食可以改善幾項(xiàng)心臟代謝健康指標(biāo)，如血壓、血糖和膽固醇水平。

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院流行病學(xué)和生物統(tǒng)計(jì)系主任、資深研究作者鐘文澤博士說:“將每天的進(jìn)食時(shí)間限制在短時(shí)間內(nèi)，比如每天8小時(shí)，近年來作為一種減肥和改善心臟健康的方式越來越受歡迎?！薄叭欢迺r(shí)飲食對健康的長期影響，包括因任何原因或心血管疾病導(dǎo)致的死亡風(fēng)險(xiǎn)，尚不清楚。”

在這項(xiàng)研究中，研究人員調(diào)查了遵循8小時(shí)限時(shí)飲食計(jì)劃對健康的潛在長期影響。他們回顧了2003-2018年度國家健康與營養(yǎng)調(diào)查(NHANES)參與者的飲食模式信息，并將其與2003年至2019年12月美國疾病控制與預(yù)防中心國家死亡指數(shù)數(shù)據(jù)庫中美國死亡人數(shù)的數(shù)據(jù)進(jìn)行了比較。

分析發(fā)現(xiàn):

那些每天吃完所有食物時(shí)間少于8小時(shí)的人死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)高出91%。

患心臟病或癌癥的人死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。

在患有心血管疾病的人群中，每天進(jìn)食時(shí)間不少于8小時(shí)但少于10小時(shí)的人死于心臟病或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加66%。

限時(shí)飲食并沒有降低任何原因?qū)е碌目傮w死亡風(fēng)險(xiǎn)。

在癌癥患者中，每天進(jìn)食時(shí)間超過16小時(shí)與較低的癌癥死亡率有關(guān)。

“我們驚訝地發(fā)現(xiàn)，遵循8小時(shí)限時(shí)飲食計(jì)劃的人更有可能死于心血管疾病。盡管這種飲食因其潛在的短期益處而受到歡迎，但我們的研究清楚地表明，與每天12-16小時(shí)的典型進(jìn)食時(shí)間范圍相比，較短的進(jìn)食時(shí)間與長壽無關(guān)，”鐘說。

“對于患有心臟病或癌癥的患者來說，意識到8小時(shí)進(jìn)食窗口期與心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)增加之間的關(guān)系至關(guān)重要。”我們的研究結(jié)果鼓勵(lì)對飲食建議采取更謹(jǐn)慎、更個(gè)性化的方法，確保它們與個(gè)人的健康狀況和最新的科學(xué)證據(jù)相一致，”他繼續(xù)說道?！氨M管該研究確定了8小時(shí)進(jìn)食窗口與心血管死亡之間的聯(lián)系，但這并不意味著限時(shí)進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致心血管死亡?！毖芯吭斍榧氨尘?

這項(xiàng)研究包括了大約2萬名平均年齡為49歲的美國成年人。

研究參與者的隨訪時(shí)間中位數(shù)為8年，最長為17年。

該研究包括2003年至2018年期間入組時(shí)年齡至少20歲的NHANES參與者的數(shù)據(jù)，并在入組的第一年完成了兩份24小時(shí)飲食回憶問卷。

大約一半的參與者認(rèn)為自己是男性，一半認(rèn)為自己是女性。73.3%的參與者認(rèn)為自己是非西班牙裔白人成年人，11%認(rèn)為自己是西班牙裔成年人，8%認(rèn)為自己是非西班牙裔黑人成年人，6.9%的成年人認(rèn)為自己是其他種族，包括混血成年人和其他非西班牙裔種族的成年人。

該研究的局限性包括依賴于自我報(bào)告的飲食信息，這些信息可能受到參與者記憶或回憶的影響，可能無法準(zhǔn)確評估典型的飲食模式。除了日常飲食時(shí)間和死亡原因之外，可能對健康也有影響的因素沒有包括在分析中。

作者指出，未來的研究可能會(huì)研究限時(shí)飲食計(jì)劃與不良心血管結(jié)果之間聯(lián)系的生物學(xué)機(jī)制，以及這些發(fā)現(xiàn)是否適用于生活在世界其他地區(qū)的人。

“總的來說，這項(xiàng)研究表明，限時(shí)飲食可能有短期好處，但長期不利影響。當(dāng)這項(xiàng)研究完整地呈現(xiàn)出來時(shí)，了解更多分析的細(xì)節(jié)將會(huì)很有趣，也會(huì)很有幫助，”加州斯坦福大學(xué)斯坦福大學(xué)Rehnborg Farquhar醫(yī)學(xué)教授、FAHA博士克里斯托弗·d·加德納(Christopher D. Gardner)說，他也是該協(xié)會(huì)2023年科學(xué)聲明《流行飲食模式:與美國心臟協(xié)會(huì)2021年飲食指南保持一致》的寫作委員會(huì)主席。

“其中一個(gè)細(xì)節(jié)涉及不同參與者群體典型飲食的營養(yǎng)質(zhì)量。如果沒有這些信息，就無法確定營養(yǎng)密度是否可能是目前關(guān)注進(jìn)食時(shí)間窗口的研究結(jié)果的另一種解釋。其次，需要強(qiáng)調(diào)的是，對不同時(shí)間限制飲食窗口的分類是根據(jù)僅僅兩天的飲食攝入量來確定的?！?/p>

“比較被劃分為不同限時(shí)飲食窗口的人群的人口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和基線特征也很重要——例如，與遵循其他飲食計(jì)劃的人相比，在體重、壓力、傳統(tǒng)心臟代謝風(fēng)險(xiǎn)因素或其他與心血管不良后果相關(guān)的因素方面，限時(shí)飲食窗口最短的人群是否獨(dú)特?”這一額外的信息將有助于更好地理解這一有趣且具有挑釁性的摘要中報(bào)道的短時(shí)間限制飲食模式的潛在獨(dú)立貢獻(xiàn)。

來源：AAAS

鄰二氯苯（o-Dichlorobenzene，化學(xué)式：C6H4Cl2）是一種有機(jī)化合物，屬于二氯苯類化合物。以下是鄰二氯苯的一些化學(xué)性質(zhì)：

1. 物態(tài)：鄰二氯苯為無色液體，具有特殊的芳香味道。

2. 溶解性：鄰二氯苯有較好的溶解性，可溶于有機(jī)溶劑如醇、醚和苯等，但在水中溶解度較低。

3. 穩(wěn)定性：鄰二氯苯相對比較穩(wěn)定，在常溫下不易分解，不易被空氣氧化。

4. 反應(yīng)性：鄰二氯苯在一些反應(yīng)中表現(xiàn)出以下特性：

   - 親電取代反應(yīng)：鄰二氯苯可通過親電試劑引發(fā)取代反應(yīng)。例如，與臭氧反應(yīng)可生成鄰二氯苯臭氧加合物。

   - 鄰位取代反應(yīng)：與少數(shù)條件下的親核試劑體系，鄰二氯苯的氯原子可被取代，發(fā)生鄰位取代反應(yīng)。

5. 毒性：鄰二氯苯對人體是有毒的，可能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟和腎臟產(chǎn)生不良影響。因此，在使用過程中要注意安全防護(hù)。

需要注意的是，鄰二氯苯是一種揮發(fā)性有機(jī)化合物，容易產(chǎn)生蒸汽，所以在處理和操作時(shí)需要提供良好的通風(fēng)條件。同時(shí)，避免與強(qiáng)氧化劑、酸性物質(zhì)等發(fā)生反應(yīng)，以免引起危險(xiǎn)。