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| 訂貨編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 | 原價(jià) | 現(xiàn)價(jià) | 數(shù)量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| E10187-100mg | 葡萄糖 | 對(duì)照品 | 100mg | 47.00 | 47.00 |
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化學(xué)性質(zhì)
危險(xiǎn)屬性
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
MSDS
質(zhì)檢報(bào)告
采購詢價(jià)
問答
一、基本結(jié)構(gòu)與物理性質(zhì)
1. 結(jié)構(gòu)：葡萄糖的化學(xué)式為C6H12O6，分子量為180.16。它含有五個(gè)羥基（-OH）和一個(gè)醛基（-CHO），這些官能團(tuán)賦予了葡萄糖多種化學(xué)性質(zhì)。
2. 物理性質(zhì)：純凈的葡萄糖為無色晶體或白色結(jié)晶性粉末，味甜，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。其熔點(diǎn)為146°C，沸點(diǎn)為527.1°C（在壓力下）。
二、化學(xué)性質(zhì)
1. 還原性：葡萄糖分子中含有的醛基具有還原性，能夠被弱氧化劑如銀氨溶液（Tollens試劑）和費(fèi)林氏溶液（Fehling試劑）氧化，生成葡萄糖酸、相應(yīng)的金屬單質(zhì)和其它氧化產(chǎn)物。例如，葡萄糖與新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)，生成磚紅色沉淀（Cu?O）。
2. 酯化反應(yīng)：葡萄糖分子中的多個(gè)羥基可以與酸發(fā)生酯化反應(yīng)，生成葡萄糖酯。這一性質(zhì)在食品工業(yè)中用于制備各種葡萄糖酯類添加劑。
3. 加成反應(yīng)：葡萄糖的醛基還能發(fā)生加成反應(yīng)，如與氫氣在催化劑作用下反應(yīng)生成己六醇（山梨醇）。此外，葡萄糖還能與苯肼等發(fā)生特定加成反應(yīng)，用于鑒別和定量分析。
4. 分解反應(yīng)：在堿性條件下加熱，葡萄糖會(huì)分解產(chǎn)生復(fù)雜的混合物；而在酒化酶的作用下，則能生成乙醇和二氧化碳，這是釀酒過程中的關(guān)鍵步驟。
5. 成脎反應(yīng)：葡萄糖與其他含有羰基的化合物一樣，可以與苯肼作用生成脎，這一性質(zhì)常用于鑒定和區(qū)分不同的糖類化合物。
6. 旋光性：葡萄糖具有旋光性，其水溶液旋光向右，即屬于“右旋糖”。這是因?yàn)槠咸烟堑谋刃舛葹?52.7°～+53.0°。
三、應(yīng)用
1. 生物體能量來源：葡萄糖是生物體的主要能量來源之一，通過有氧呼吸和無氧呼吸過程釋放能量，維持生命活動(dòng)。
2. 食品工業(yè)：作為甜味劑和營養(yǎng)補(bǔ)充劑，廣泛應(yīng)用于食品加工和飲料生產(chǎn)中。
3. 醫(yī)藥領(lǐng)域：用于補(bǔ)充體液、提供能量、糾正低血糖等治療用途。
4. 微生物培養(yǎng)：作為微生物發(fā)酵的重要碳源，用于生產(chǎn)抗生素、有機(jī)酸、酒精等產(chǎn)品。
5. 化學(xué)分析：利用其還原性和成脎反應(yīng)等性質(zhì)進(jìn)行定量分析和鑒別。
GHS分類
1. 危險(xiǎn)性類別：無。
2. 侵入途徑：無。
3. 健康危害：無。
4. 環(huán)境危害：對(duì)環(huán)境無危害。
5. 燃爆危險(xiǎn)：可燃。
安全術(shù)語
- S26：不慎與眼睛接觸后，請(qǐng)立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見。
- S36/37：穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服和手套。
- S24/25：避免接觸皮膚，避免接觸眼睛。
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語
- R36/38：刺激眼睛和呼吸系統(tǒng)。
急救措施
1. 皮膚接觸：用肥皂水和清水沖洗皮膚。
2. 眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動(dòng)清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘，并就醫(yī)。
3. 吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處，保持呼吸道通暢；如呼吸困難，給輸氧；如呼吸停止，立即進(jìn)行人工呼吸，并就醫(yī)。
4. 食入：用水漱口。
消防措施
1. 危險(xiǎn)特性：遇明火、高溫易發(fā)生燃燒爆炸。
2. 有害燃燒產(chǎn)物：無有害物質(zhì)產(chǎn)生。
3. 滅火方法：采用抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土滅火。用水滅火無效，但可用水保持火場中冷卻。
泄漏應(yīng)急處理
1. 應(yīng)急處理：洗水稀釋后放入廢水系統(tǒng)。
2. 操作注意事項(xiàng)：儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房，遠(yuǎn)離火種、熱源，庫溫不宜超過30℃；保持容器密封；應(yīng)與氧化劑、酸類、堿類分開存放，切忌混儲(chǔ)；采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施；禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具；儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。
廢棄處置
- 廢棄物性質(zhì)：無。
- 廢棄處置方法：未制定標(biāo)準(zhǔn)。
安全數(shù)據(jù)表（MSDS）
- 理化特性：白色或淡黃色顆粒，熔點(diǎn)146℃（分解），沸點(diǎn)未制定標(biāo)準(zhǔn)，相對(duì)密度1.544（水=1，25℃），溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚和芳香烴。
- 主要用途：作為碳源，在醫(yī)藥、食品、微生物發(fā)酵及皮革等行業(yè)廣泛應(yīng)用。
- 禁配物：強(qiáng)氧化物。
- 運(yùn)輸注意事項(xiàng)：輕拿輕放，不要將包裝劃破。
1. 外觀
- 顏色：應(yīng)為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無色差。
- 雜質(zhì)：無異物和不溶物，無明顯氣味。
2. 純度
- 食用葡萄糖：純度不得低于99.5%。
- 工業(yè)用葡萄糖：純度不得低于98.0%。
3. 重金屬含量
- 鉛（Pb）：不超過0.5mg/kg。
- 砷（As）：不超過0.5mg/kg。
- 汞（Hg）：不超過0.01mg/kg。
- 鎘（Cd）：不超過0.1mg/kg。
4. 微生物指標(biāo)
- 大腸菌群：不得檢出。
- 霉菌總數(shù)：不超過100個(gè)/g。
- 酵母菌數(shù)：不超過100個(gè)/g。
5. 理化性質(zhì)
- 溶解度：在20℃時(shí)，每100ml水中不得少于90g。
- pH值：應(yīng)在3.0~6.0之間。
- 熔點(diǎn)：應(yīng)在146℃~150℃之間。
6. 其他指標(biāo)
- 冷晶結(jié)物：含量不超過1.0%。
- 干燥失重：應(yīng)符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
- 灼燒殘?jiān)?/strong>：應(yīng)符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
- 砷鹽：含量應(yīng)符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
- 酸度：應(yīng)符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
7. 檢驗(yàn)方法
- 容量法：用于測定含糖原量和含糖分量。
- X射線衍射法：用于檢測冷晶結(jié)物。
- 原子吸收光譜法：用于檢測鉛、砷等重金屬含量。
