1. 結(jié)構(gòu)：?；撬岱肿又泻幸粋€羧基(-COOH)、一個胺基(-NH2)和一個硫原子(S)。它的結(jié)構(gòu)與半胱氨酸相似，但缺少一個額外的碳原子。
2. 酸性：?；撬嵩谒腥芙舛容^低，因此它具有一定的酸性。當pH值降低時，?；撬釙x解成負離子形式。
3. 電荷：?；撬岬姆肿又杏幸粋€氨基和一個羧基，因此它具有兩個可電離的官能團。在生理pH下，?；撬嶂饕载撾x子形式存在。
4. 反應(yīng)性：?；撬峥梢耘c其他化合物發(fā)生反應(yīng)。例如，它可以與醛類、酮類等有機化合物發(fā)生縮合反應(yīng)，形成相應(yīng)的酯類化合物。此外，牛磺酸還可以與金屬離子形成配合物。
5. 穩(wěn)定性：?；撬嵩诟邷叵虏环€(wěn)定，容易分解成其他物質(zhì)。但是，在室溫下和中性條件下，牛磺酸相對穩(wěn)定。
6. 吸收和代謝：?；撬嶂饕ㄟ^食物攝入，然后被腸道吸收并進入血液循環(huán)。在體內(nèi)，?；撬嶂饕筛闻K合成，也可以從飲食中攝取。牛磺酸在體內(nèi)廣泛分布，包括心臟、肌肉、神經(jīng)系統(tǒng)等組織中。它參與多種生理過程，如調(diào)節(jié)細胞內(nèi)鈣離子濃度、抗氧化作用、維持細胞膜穩(wěn)定性等。
1. GHS分類：無特定GHS分類。
2. 安全術(shù)語：S26-不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見。S36-穿戴適當?shù)姆雷o服。S24/25-避免與皮膚和眼睛接觸。
3. 風(fēng)險術(shù)語：R36/37/38-刺激眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚。
4. 急救措施：如果吸入，請將患者移到新鮮空氣處。如呼吸停止，進行人工呼吸。請教醫(yī)生。如果誤食，切勿催吐，喝下1-2杯水或牛奶，并立即就醫(yī)。
5. 消防措施：使用適合火災(zāi)類型的滅火劑，如水、干粉、二氧化碳等。在火焰可能蔓延的地方，不斷噴水以降低溫度和防止火勢擴散。保持容器冷卻，以防爆炸。
6. 泄漏應(yīng)急處理：收集泄漏物，防止進入下水道、地下室或密閉空間。避免接觸泄漏物。如果接觸，立即用大量清水沖洗并尋求醫(yī)療幫助。
7. 廢棄處置：按照當?shù)胤ㄒ?guī)處置。確保廢棄物完全無害化。
8. 安全數(shù)據(jù)表：包括產(chǎn)品標識、成分、性質(zhì)、操作規(guī)程、應(yīng)急措施、儲存條件等信息，以確保使用過程中的安全。
1. 外觀：?；撬釣榘咨Y(jié)晶性粉末，無臭，味微苦。其水溶液呈無色或淡黃色透明液體。
2. 溶解度：?；撬嵩谒械娜芙舛燃s為10 g/100 mL,易溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。
3. 熔點：牛磺酸的熔點約為253-256°C。
4. 紅外光譜：?；撬岬募t外光譜特征吸收峰位于3400-3450 cm-1處，這是其含有硫官能團的特征吸收峰。
5. 紫外光譜：牛磺酸在280 nm處有最大吸收峰，這是由于其含有苯并噻唑環(huán)結(jié)構(gòu)所致。
6. 含量測定：?；撬岬暮繙y定方法有比色法、高效液相色譜法(HPLC)、氣相色譜法(GC)等。其中，HPLC法是最常用的方法，因為它具有靈敏度高、準確性好的優(yōu)點。
7. 雜質(zhì)檢查：?；撬嶂械碾s質(zhì)主要包括硫酸鹽、磷酸鹽、鐵離子等。這些雜質(zhì)可以通過檢測它們的特定反應(yīng)來鑒別和定量。例如，硫酸鹽可以通過與氯化鋇反應(yīng)生成沉淀來檢測；磷酸鹽可以通過與鉬酸銨反應(yīng)生成黃色絡(luò)合物來檢測；鐵離子可以通過與亞鐵氰化鉀反應(yīng)生成藍色絡(luò)合物來檢測。
8. 干燥失重：?；撬岬母稍锸е貞?yīng)控制在5%以內(nèi)。
9. 微生物限度：?；撬岬奈⑸锵薅葢?yīng)符合國家藥品監(jiān)督管理局的規(guī)定。
10. 其他質(zhì)量指標：?；撬徇€應(yīng)符合其他相關(guān)標準，如純度、水分含量、灰分含量等。
