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| 訂貨編號 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 | 原價 | 現(xiàn)價 | 數(shù)量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A15787-50g | 果膠 | BR | 50g | 47.00 | 47.00 |
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危險屬性
化學性質(zhì)
質(zhì)量標準
質(zhì)檢報告
采購詢價
問答
一、GHS分類
根據(jù)全球化學品統(tǒng)一分類系統(tǒng)（Globally Harmonized System of Classification and Labelling, GHS），果膠不被認為是有害化學品。因此，它通常不包含在GHS分類中。
二、安全術(shù)語
1. S24/25：避免與皮膚和眼睛接觸。
2. S36：穿戴適當?shù)姆雷o服。
3. S45：如果出現(xiàn)意外，請立即就醫(yī)。
三、風險術(shù)語
R36/37/38：對眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚有刺激作用。
四、急救措施
1. 吸入：迅速將受害者轉(zhuǎn)移到新鮮空氣處，保持呼吸道暢通。如果呼吸困難，應(yīng)立即就醫(yī)。
2. 皮膚接觸：用大量清水沖洗受影響區(qū)域至少15分鐘。如出現(xiàn)皮膚刺激或過敏反應(yīng)，應(yīng)立即就醫(yī)。
3. 眼睛接觸：立即用大量清水沖洗眼睛至少15分鐘，并小心提起眼瞼以確保徹底沖洗。如果刺激持續(xù)，應(yīng)立即就醫(yī)。
4. 食入：如果誤食，不要催吐。喝足夠的水以稀釋胃內(nèi)容物，并尋求醫(yī)療建議。
五、消防措施
1. 滅火介質(zhì)：使用適合撲滅周圍火災(zāi)的滅火劑，如水、泡沫、干粉、二氧化碳等。
2. 特殊危險：果膠本身不易燃，但在高溫下可能分解并產(chǎn)生刺激性煙霧。
六、泄漏應(yīng)急處理
1. 個人防護：清理人員應(yīng)佩戴適當?shù)膫€人防護裝備，如防護服、護目鏡和呼吸器。
2. 環(huán)境預(yù)防：避免泄漏物質(zhì)進入下水道、水體或土壤中。
3. 清理方法：使用非燃性吸附材料（如砂土、蛭石）吸收泄漏物，并將其轉(zhuǎn)移至適當?shù)膹U物處理設(shè)施。對于大量泄漏，可能需要專業(yè)的清理服務(wù)。
七、廢棄處置
1. 廢棄方法：根據(jù)當?shù)胤ㄒ?guī)和環(huán)保要求進行處理。果膠廢棄物可以作為生物質(zhì)廢料進行堆肥化處理或焚燒。
2. 污染包裝物：受污染的包裝物應(yīng)視為危險廢物，按照相關(guān)法規(guī)進行處理。
八、安全數(shù)據(jù)表（SDS）
果膠的安全數(shù)據(jù)表（Safety Data Sheet）提供了詳細的安全信息，包括產(chǎn)品標識、成分、危害識別、急救措施、消防措施、泄漏應(yīng)急處理、操作和儲存、暴露控制和個人防護、物理和化學性質(zhì)、穩(wěn)定性和反應(yīng)活性、毒理學信息、生態(tài)學信息、處置信息、運輸信息、法規(guī)信息等。SDS是化學品安全管理的重要文件，應(yīng)妥善保存并在需要時隨時可取。
九、廢棄處置
廢棄的果膠應(yīng)按照當?shù)胤ㄒ?guī)進行處置。通常，果膠可以作為生物質(zhì)廢料進行堆肥化處理或焚燒。受污染的包裝物應(yīng)視為危險廢物，按照相關(guān)法規(guī)進行處理。
1. 基本結(jié)構(gòu)：果膠的基本結(jié)構(gòu)單元是D-半乳糖醛酸，通過α-1,4-糖苷鍵連接成線性長鏈。
2. 甲氧基化程度（DM）：果膠分子中的羧基（—COOH）可以被甲基酯化形成甲氧基（—COOCH3），這一比例稱為甲氧基化程度。根據(jù)DM值的不同，果膠可分為高甲氧基果膠（DM > 50%）和低甲氧基果膠（DM < 50%）。
3. 凝膠特性：高甲氧基果膠在有糖存在且pH較低（通常為2.6-3.4）的條件下可以形成凝膠。而低甲氧基果膠則需要鈣離子等多價陽離子交聯(lián)才能形成凝膠。
4. 溶解性：果膠溶于水后形成粘稠狀液體，其溶解性取決于果膠的聚合度和甲氧基含量。相對分子質(zhì)量越大、酯化度越高的果膠，其溶解性越好。
5. 酸堿穩(wěn)定性：果膠在酸性溶液中比在堿性溶液中穩(wěn)定，這是由于其多糖鏈上的游離羧基在酸性條件下不易發(fā)生解離。
6. 熱穩(wěn)定性：果膠具有較好的耐熱性，但在高溫下長時間加熱會導致其降解，影響其凝膠能力和粘度。
7. 與金屬離子的反應(yīng)：低甲氧基果膠需要與Ca2?、Mg2?等二價金屬離子交聯(lián)才能形成凝膠，而高甲氧基果膠則不需要。
8. 與其他物質(zhì)的反應(yīng)：果膠能夠與多種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，如與醇類物質(zhì)生成酯、與蛋白質(zhì)共價結(jié)合形成復(fù)合物等。
1. 酯化度：果膠的酯化度（Degree of Methylation，DM）表示其分子中甲基酯化的比例，直接影響果膠的溶解性和凝膠能力。高酯果膠的酯化度通常在45%-74%之間，而低酯果膠則小于45%。酯化度越高，果膠的凝膠能力越強。
2. 半乳糖醛酸含量：半乳糖醛酸（Gal-A）是果膠分子的主要組成單元，其含量直接影響果膠的純度和質(zhì)量。商業(yè)果膠要求Gal-A含量至少為65%，高含量的Gal-A意味著更高的果膠質(zhì)量和更好的凝膠性能。
3. 相對分子質(zhì)量：果膠的相對分子量介于50,000至300,000道爾頓之間。不同原料和提取工藝會導致果膠的分子量差異較大，分子量分布寬度也是評價果膠質(zhì)量的重要參數(shù)之一。
4. 凝膠強度：通過測定果膠形成凝膠的能力來評估其質(zhì)量。高酯果膠的凝膠強度一般高于低酯果膠。凝膠強度的測試方法包括US-SAG法和壓力破碎法，其中高酯果膠的膠凝度要求為150±5，低酯果膠為100±5。
5. 溶解性：果膠在不同pH值下的溶解性也是重要的質(zhì)量指標。高酯果膠在酸性環(huán)境下具有良好的溶解性，而低酯果膠則在廣泛的pH范圍內(nèi)表現(xiàn)出良好的溶解性。
6. 黏度：果膠溶液的黏度影響其應(yīng)用效果。高酯果膠通常具有較低的黏度，而低酯果膠的黏度則較高。黏度的測量可以幫助確定果膠在不同應(yīng)用中的適用性。
7. 微生物限度和重金屬含量：這些指標反映了果膠產(chǎn)品的衛(wèi)生安全性，確保其在食品及藥品領(lǐng)域的安全應(yīng)用。
8. 干燥失重和熾灼殘渣：這些指標反映了果膠的純度和無機雜質(zhì)的含量，對保證果膠的應(yīng)用效果和安全性具有重要意義。
9. 感官要求：包括顏色、氣味、口感等，雖然不直接影響果膠的功能，但對于某些特定應(yīng)用場合（如食品添加劑）同樣重要。
