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中文名稱:壬酸-2-丙烯酯

中文同義詞:壬酸-2-丙烯酯;壬酸烯丙酯

英文名稱:AllylNonanoate

英文同義詞:ALLYLNONANOATE;ALLYLPELARGONATE;Allyln-nonanoate;Nonanoicacid,2-propenylester;Nonanoicacid,allylester;FEMA2036;Nonanoicacid,2-propenylester;Pelargonicacidallylester

CAS號:7493-72-3

分子式:C12H22O2

分子量:198.3

EINECS號:231-334-7

壬酸-2-丙烯酯性質(zhì)

沸點151°C50mmHg(lit.)

密度0.878g/mLat25°C(lit.)

FEMA2036|ALLYLNONANOATE

折射率n20/D1.434(lit.)

閃點>230°F

JECFANumber6

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：軟飲料0.70；冷飲0.50～3.0；糖果5.0；焙烤制品3.0～5.0；肉類1.0。 FDA，§172．515：適量為限。

化學(xué)性質(zhì) 

無色油狀液體。呈水果白蘭地和菠蘿香氣。沸點241～242℃，或151℃(6666Pa)。不溶于水，溶于揮發(fā)性油、香料和乙醇。

危險品標(biāo)志 Xi

危險類別碼 36/37/38

安全說明 26-36

WGK Germany 3

由壬酸與烯丙醇在苯溶液中在萘-β-磺酸存在下酯化而成。

食品用香料。主要用于配制菠蘿和葡萄酒類香精。