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中文名稱:己酸異丙酯

中文同義詞:己酸異丙酯;己酸-1-甲乙酯;己酸異丙酯(CAS號(hào):2311-46-8)

英文名稱:N-CAPROICACIDISOPROPYLESTER

英文同義詞:hexanoicacidisopropylester;n-C5H11C(O)OCH(CH3)2;FEMA2950;ISOPROPYLHEXANOATE;ISOPROPYLN-HEXANOATE;ISOPROPYLCAPROATE;Isoproylhexanoate;Isopropylhaxanoate

CAS號(hào):2311-46-8

分子式:C9H18O2

分子量:158.24

EINECS號(hào):219-000-9

己酸異丙酯 性質(zhì)

沸點(diǎn) 168 °C

密度 0.86FEMA 2950 | ISOPROPYL HEXANOATE

折射率 1.4060-1.4080

閃點(diǎn) 54 °C

JECFA Number308

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量 FEMA(mg/kg)：無醇飲料0.50；冷飲5.5～10；糖果、焙烤制品20~40。 FDA，§172．515：適量為限。

化學(xué)性質(zhì) 

無色液體。呈菠蘿似甜的果香和新鮮漿果似甜味。沸點(diǎn)176℃或74℃(2666Pa)。幾乎不溶于水，溶于乙醇。 天然品存在于草莓、藍(lán)干酪等中。

危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào) 3272

HazardClass 3

PackingGroup III

由已酸和異丙醇在苯溶液中，在痕量H2SO4存在下經(jīng)共沸蒸餾酯化而得。

食品用香料。