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化學(xué)性質(zhì)

中文名:辛酸戊酯,辛酸正戊酯
英文名:amyl octanoate,amyl caprylate
CAS: 638-25-5
FEMA:2079
分子式:C13H26O2
分子量:214.35

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理化性質(zhì)
外觀:無色至淺黃色澄清液體。
香氣:具有水果、鳶尾樣香氣。
溶解性: 極難溶于水,溶于乙醇、乙醚、油類等有機(jī)溶劑中。

含量

折光率(20℃)

相對(duì)密度(25/25℃)

酸值

沸點(diǎn)

≥98%

1.4250-1.4290

0.8550-0.8570

≤1.0

260℃

 

安全信息

WGK Germany 3

合成方法

由辛酸與正戊醇酯化反應(yīng)制得。

上下游產(chǎn)品信息

表征圖譜

相關(guān)文獻(xiàn)

用途

主要用于食用香精和日化香精的配制。