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化學性質(zhì)

中文名稱:脫氫醋酸鈉

中文同義詞:鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮;食品級脫氫醋酸鈉;脫氫乙酸鈉(脫氫醋酸鈉);3-乙酰基-6-甲基-2,4-吡喃二酮鈉鹽;脫水乙酸鈉;脫氫醋酸鈉,97%;2-乙酰-5-羥基-3-氧-4-乙烯酸Δ-內(nèi)酯鈉鹽;脫氫乙酸鈉一水

英文名稱:Sodiumdehydroacetate

英文同義詞:Sodium1-(3,4-dihydro-6-methyl-2,4-dioxo-2H-pyran-3-ylidene)ethanolate;SODIUM3-ACETYL-4-HYDROXY-6-METHYL-2-OXO-4(2H)-PYRANOLATE;SODIUMDEHYDROACETATE;2H-Pyran-2,4(3H)-dione,3-acetyl-6-methyl-,ion(1-),sodium;3-(1-hydroxyethylidene)-6-methyl-2h-pyran-2,4(3h)-dione,sodiumsalt[qr];4(3h)-dione,3-acetyl-6-methyl-2h-pyran-sodiumsalt;4(3h)-dione,3-acetyl-6-methyl-2h-pyran-sodiumsalt[qr];4-hexenoicacid,2-acetyl-5-hydroxy-3-oxo,delta-lactone,sodiumderiv.

CAS號:4418-26-2

分子式:C8H7NaO4

分子量:190.13

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EINECS號:224-580-1

物性數(shù)據(jù)
1.       性狀:白色結晶性粉末

2.       密度(g/mL):不確定

3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):不確定

4.       熔點(oC):10

5.       沸點(oC):不確定

6.       沸點(oC,17mmHg):不確定

7.       折射率:不確定

8.       閃點(oC):不確定

9.       比旋光度(o):不確定

10.    自燃點或引燃溫度(oC):不確定

11.     蒸汽壓(20oC):不確定

12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):不確定

13.    燃燒熱(KJ/mol):不確定

14.    臨界溫度(oC):不確定

15.    臨界壓力(KPa):不確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值:不確定

17.    爆炸上限(%,V/V):不確定

18.    爆炸下限(%,V/V):不確定

19.    溶解性:易溶于水和丙二醇及甘油,難溶于乙醇等有機溶劑

毒理學數(shù)據(jù)
1、急性毒性:大鼠口徑LD50:500mg/kg;小鼠口徑LC50:1050mg/kg;狗口徑LDLo:452mg/kg

             狗靜脈LD50:400mg/kg;兔子口徑LD50:500mg/kg

2、   皮膚/眼睛刺激性:兔子眼睛標準Draize測試:100 mgREACTION SEVERITY : Mild

3、   繁殖性:Rodent - ratDOSE : 600 mg/kgSEX/DURATION : female 6-17 day(s) after conception口徑TDLo

生態(tài)學數(shù)據(jù)
通常對水是不危害的,若無政府許可,勿將材料排入周圍環(huán)境

分子結構數(shù)據(jù)
暫無

計算化學數(shù)據(jù)
1、   氫鍵供體數(shù)量:0

2、   氫鍵受體數(shù)量:5

3、   可旋轉化學鍵數(shù)量:1

4、   互變異構體數(shù)量:6

5、   拓撲分子極性表面積(TPSA):60.4

6、   重原子數(shù)量:13

7、   表面電荷:0

8、   復雜度:293

9、   同位素原子數(shù)量:0

10、   確定原子立構中心數(shù)量:0

11、   不確定原子立構中心數(shù)量:0

12、   確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

13、   不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

14、   共價鍵單元數(shù)量:2

性質(zhì)與穩(wěn)定性
常溫常壓下穩(wěn)定,無臭、無味。:對熱、光比較穩(wěn)定,其水溶液在120℃下加熱2h,仍然穩(wěn)定。

貯存方法
 常溫,避光,通風干燥處,密封保存

 

安全信息

危險運輸編碼:暫無

危險品標志:有害

安全標識:暫無

危險標識:R22

 

合成方法

以脫氫乙酸為原料,用氫氧化鈉進行中和而得。

上下游產(chǎn)品信息

表征圖譜

相關文獻

用途

1.  用作食品保存劑(防腐、防霉);增塑劑。